Uma Cozinha na Livraria

Para os cariocas, ou para quem estiver de passagem pela cidade maravilhosa e quiser aproveitar a oportunidade para aprender alguns truques da cozinha, provar algumas delícias e ainda levar alguns livros pra casa, dê uma olhada nessa programação.

O Senac Rio, em parceria com a Livraria Cultura, promoverá ao longo do ano aulas-degustação todas as sextas-feiras, às 19h30. Os chefs convidados são docentes, alunos e ex-alunos do Senac Rio, que fazem uma breve demonstração de como é uma aula de gastronomia. Os participantes têm contato com pratos de diversos cantos do país e do mundo e podem aprender alguns segredos de confeitaria. 

Especialmente no mês de agosto, haverá uma aula de comida de boteco com o aluno Fábio Nogueira.  

Nesta sexta, dia 06 de julho, o especialista em gastronomia do Senac Rio Osvaldo Gorski revela os segredos de preparação de um risotto. Com capacidade para 20 alunos, as oficinas têm uma hora de duração. As inscrições são gratuitas e feitas uma hora antes das aulas. O Espaço Gourmet da Livraria fica no segundo piso do Fashion Mall (Estrada da Gávea, 899, em São Conrado). O projeto acontecerá ao longo do ano.

Programação para as próximas sextas-feiras:

Dia	Chef/aluno	Aula
06/07	Osvaldo Gorski	Risotto
13/07	Sandra Vieira Matos	Cozinha brasileira
20/07	Lu Barreto	Garde Manger (Saladas)
27/07	Julio Oliveira	Culinária Oriental
03/08	Ugo Wernek	Doces e sobremesas
10/08	Fabio Nogueira	Salgados (Comida de boteco)
17/08	Helen Duarte	Cozinha das Américas
24/08	Walquiria Barroco	Confeitaria clássica
31/08	Amadeu Menuzzo	Cozinha italiana