08 julho 2012

Crème Brûlée

Brûlée em francês significa queimado. O crème brûlée é uma tradicional sobremesa francesa, um creme delicado e sedoso, coberto por uma camada crocante de açúcar queimado. O creme em si é fácil de preparar, o mais delicado é assar no ponto certo. Deve ficar firme nas bordas e molinho no centro, pra isso a temperatura não pode passar dos 100 graus, no meu forno controlei a temperatura de 10 em 10 minutos, e precisei abrir a porta algumas vezes pra baixar a temperatura. A dica é que a água do banho maria já esteja quente na hora de levar ao forno. Assista ao vídeo e aventure-se. Você vai ver que vale a pena! Bon Appetit!

1 comentários:

fran disse...

Migaaa adoreii o video!! Eu quero comer um hahahahah guarda p mim amanha hahahahahahah bjusss

8 de julho de 2012 20:39

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